Nouveau chez Rejo Spices : Eldo-Fix
Efficacité, saveur et performance commerciale
Chez Rejo Spices, nous développons des solutions qui répondent aux besoins concrets des professionnels. Avec Eldo-Fix, nous lançons une nouvelle gamme de sauces épicées aux morceaux de légumes, spécialement conçue pour la préparation standardisée de plats de viande prêts à vendre.
Conçu pour l’efficacité et la simplicité
Eldo-Fix a été développé en tenant compte des réalités des bouchers, des spécialistes du frais et de la restauration. Sa mise en œuvre est simple et rapide :
1 sachet d’Eldo-Fix (800 g) + 2 kg de viande = ± 2,8 kg de produit fini.
Ce dosage fixe garantit un résultat constant, une marge d’erreur réduite et une qualité homogène, quel que soit le point de vente.
Une solution flexible, deux concepts de vente
Eldo-Fix offre une grande flexibilité d’utilisation :
• comme base culinaire permettant au client de finaliser le plat à domicile
• ou comme plat entièrement prêt à vendre, idéal pour le comptoir ou les repas à emporter
Chaque point de vente peut ainsi adapter l’offre à son assortiment, à son organisation et aux attentes de sa clientèle.
Trois saveurs soigneusement développées
La gamme Eldo-Fix se décline en trois profils de saveurs appréciés.
Toutes les variantes contiennent des morceaux de légumes visibles et conviennent à différents types de viande.
Un atout pour le workflow et la marge
Grâce à sa recette standardisée et à sa facilité d’utilisation, Eldo-Fix permet de :
• réduire le temps de préparation
• limiter les pertes de production
• assurer une qualité constante sur plusieurs points de vente
Cela se traduit par un meilleur contrôle des coûts, un gain de temps et une optimisation de la marge par unité vendue.
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