jambon à l’Os avec une sauce miel moutarde
Ingrédients
- 10 x 10 tranches de jambon d’une épaisseur de 1 cm
- 1 l de crème culinaire
- 1 l sauce miel moutarde apollo
Instructions de cuisson
- Mélanger la SAUCE MIEL MOUTARDE APOLLO avec la crème culinaire, porter à ébullition et faire cuire doucement pendant 3 minutes.
- Refroidir le plus rapidement possible.
- Verser une couche de cette sauce dans le fond d’un plat..
- Poser le jambon à l’os de façon imbriquée sur la sauce.
- Napper le jambon à l’os avec un trait de la sauce au milieu.
Astuce : Le jambon à l’os peut être remplacé par des tranches de viande rôtie des Ardennes.
Incorporez éventuellement quelques légumes dans la sauce, par exemple des jeunes carottes ou du chou-fleur...
