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Aartappelslaai africain

Aartappelslaai africain

    Nos produits pour cette recette

    IngredientsIngrédients

    • 500 g de chorizo, coupé en cubes
    • 750 g de pommes de terre, épluchées et coupées en cubes, cuites al dente et refroidies rapidement
    • 150 g de poivron rouge, en cubes
    • 250 g de céleri blanc, coupé finement
    • 250 g d'échalote, en cubes
    • 50 g d'oignons de printemps, coupés en diagonale
    • 20 g puree d'ail apollo
    • 1 kg vinaigrette maison
    • 20 g puree d'ail apollo
    • 1 kg vinaigrette maison

    PreparationInstructions de cuisson

    Temps de préparation : 20

    1. Faire dorer les cubes de chorizo, laisser égoutter sur de l'essuie-tout. 

    2. Mélanger les pommes de terre à 350 g de cubes de chorizo, au poivron, au céleri, à l'échalote et aux oignons de printemps.

    3. Pour le dressing : mélanger la VINAIGRETTE MAISON, la PUREE D'AIL APOLLO

    4. Ajouter à la salade de pommes de terre et mélanger à nouveau 

    5. Présenter dans un plat et garnir avec les cubes de chorizo restants.

    Conseil : Remplacez éventuellement la VINAIGRETTE MAISON par la même quantité de DRESSING CREAM ou de VINAIGRETTE FINES HERBES pour varier de goût.

    L’information mentionnée concernant les allergènes s’applique uniquement aux HERBES AROMATIQUES ETAUTRES INGRÉDIENTS Rejo. Nos recettes sont fournies à titre indicatif et n'engagent pas notre responsabilité.