Chawarma salade
Ingrédients
- 1 kg varkensgebraad
- 300 gr spitskool, in fijne julienne
- 150 g appelsien partjes, eventueel blik
- 1 kg SHOARMASAUS NR
- 20 g SHOARMAKRUIDEN
- 20 g DIPPER TOSCAANS
Instructions de cuisson
- Kruid het varkensgebraad met de SHOARMAKRUIDEN, bak op 130°C (20% stoom) tot 70°c kern, koels zo snel mogelijk terug, snij het in fijne julienne.
- Meng alles samen met de andere ingrediënten en werk af met de DIPPER TOSCAANS.
