Skip to main content

    Chicken wings croustillants

      IngredientsIngrédients

      • 1 kg kippenvleugels
      • 30 g honing
      • 150 g GEVOGELTE MARINADE
      • 20 g KNOFLOOKPUREE
      • VLOEIBARE BATTER
      • PAN PANKO (50/50)
      • CORN FLAKES MIX (50/50)

      PreparationInstructions de cuisson

      1. Doe de kippenvleugels, GEVOGELTE MARINADE, KNOFLOOKPUREE en honing in de trommel.
      2. Trommel de vleugels voor 1h (6t/min) onder vacuüm, laten overnachten in de koeling.
      3. Haal de kippenvleugels door de VLOEIBARE BATTER en paneer in een 50/50 mengeling van PAN PANKO en CORN FLAKES MIX.
      4. 2min afbakken in de friteuse op 170°C.
      5. Doorgaren in de oven op 180°C voor 10 à 15min (verschillend van de dikte, tot kern 70°C)
      6. Serveren met een saus naar keuze.
      L’information mentionnée concernant les allergènes s’applique uniquement aux HERBES AROMATIQUES ETAUTRES INGRÉDIENTS Rejo. Nos recettes sont fournies à titre indicatif et n'engagent pas notre responsabilité.