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Potiron rôti

Potiron rôti

    Nos produits pour cette recette

    IngredientsIngrédients

    • 2,5 kg de courge butternut, coupée en quartiers
    • 100 g de SAUCE BBQ CHIPOTLE
    • 1,2 kg de céleri-rave
    • 400 ml de crème
    • 80 g de beurre
    • 300 g de champignons des bois
    • 250 g de SAUCE BETTERAVE & AIL APOLLO ou MAYONNAISE TRUFFE APOLLO
    • 100 g de MEDITERRANEAN STYLE CRUNCH APOLLO
    • 100 g de noisettes grillées
    • 20 g de sauge

    PreparationInstructions de cuisson

    Temps de préparation : .
    1. Rôtir la courge avec de l’huile pendant 25 à 30 minutes à 190°C. Pendant les 8 dernières minutes, badigeonner deux fois la courge avec la SAUCE BBQ CHIPOTLE.
    2. Cuire le céleri-rave jusqu’à ce qu’il soit tendre, égoutter et mixer avec la crème et le beurre jusqu’à obtention d’une crème lisse.
    3. Dresser la crème de céleri-rave, la courge rôtie et les champignons des bois poêlés.
    4. Terminer avec la SAUCE BETTERAVE & AIL APOLLO ou la MAYONNAISE TRUFFE APOLLO choisie, le MEDITERRANEAN STYLE CRUNCH APOLLO, les noisettes grillées et la sauge.
    L’information mentionnée concernant les allergènes s’applique uniquement aux HERBES AROMATIQUES ETAUTRES INGRÉDIENTS Rejo. Nos recettes sont fournies à titre indicatif et n'engagent pas notre responsabilité.