Ingrédients
- 500 g de haché assaisonné
- 10 abricots secs
- pistaches
- lard fumé (en tranches)
- THYM ENTIER
Préparation
- Mélanger soigneusement tous les ingrédients (sauf le lard).
- Façonner à la main un gros saucisson avec le haché.
- Prendre une feuille de papier aluminium, y déposer les tranches de lard fumé côte à côte.
- Poser le saucisson dessus et rouler bien serré.
- Cuire au four pendant 30 min à 180 °C.
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