Roux Liquide - 10L

Ce liant unique ne contient pas d’huile de palme, de gluten ni d’allergènes. Grâce à la structure liquide, le roux est facile à utiliser et soluble. Vous pouvez donc compter sur une liaison instantanée optimale en toutes circonstances. En outre, le roux liquide ne perd pas sa structure lors de la congélation ou de la préparation sous vide à une température supérieure à 90 °C.