Salade asperge-dinde
Ingrédients
- 100 g de jambon de dinde en fines lamelles
- 500 g d'asperges vertes, coupées en biais en petits morceaux
- 500 g de pommes Granny Smith, coupées en julienne
- 200 g d'œufs durs (passer 2x dans le coupe-œufs)
- 50 g marinade fruits
- 500 g sauce exotique
- 50 g marinade fruits
- 500 g sauce exotique
Instructions de cuisson
Temps de préparation : 10
- Faire cuire les asperges sous vide pendant 6 min à 95 °C, et immédiatement refroidir sous l'eau froide.
- Mélanger les pommes à la MARINADE FRUITS et ensuite, mélanger le tout à la SAUCE EXOTIQUE.
- Garnir avec les morceaux d'asperges vertes, les pommes et les lamelles de jambon de dinde.
- Présenter dans un joli plat ou une assiette.
