Salade de Poulet Fantasia
Ingrédients
- 1 kg de blancs de poulet
- 200 g d'oignons verts (coupés en rondelles)
- 300 g de tomates (en dés)
- 30 g d'ÉPICES POUR POULET EXOTIQUE
- 1 kg de SAUCE THOUSAND ISLANDS
- 50 g d'OIGNONS FRITS
Instructions de cuisson
- Cuisez les blancs de poulet sous vide à 74°C pendant 90 minutes. Refroidissez-les ensuite le plus rapidement possible.
- Réduisez le poulet à la taille désirée (effilocher ou couper).
- Mélangez le poulet, les OIGNONS FRITS, les oignons verts, les dés de tomates avec les ÉPICES POUR POULET EXOTIQUE.
- Ajoutez la SAUCE THOUSAND ISLANDS et mélangez jusqu'à obtention d'une masse homogène.
- Dressez dans un plat approprié et garnissez avec les ingrédients utilisés.
