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Soupe de chou-fleur avec du citron et du curcuma

Soupe de chou-fleur avec du citron et du curcuma

    Nos produits pour cette recette

    IngredientsIngrédients

    • 50 g d’huile d’olive
    • 250 g d’oignons, en brunoise grossière
    • 1 kg de bouquets de chou-fleur, frais ou congelés
    • 2 l d’eau
    • 2 citrons
    • 50 g poudre de bouillon de poulet
    • 10 g curcuma moulu apollo
    • 1 kg base potage creme
    • 5 g points d'aneth
    • 5 g epice soupe apollo

    PreparationInstructions de cuisson

    1. Chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon.
    2. Ajouter le chou-fleur, l’eau, la POUDRE DE BOUILLON DE POULET et le CURCUMA MOULU APOLLO.
    3. Faire cuire tout doucement pendant 20 minutes et ensuite mixer la soupe.
    4. Prélever les zestes de citrons, couper finement, puis presser les citrons.
    5. Ajouter la BASE POTAGE CRÈME, faire cuire encore un peu et assaisonner avec les ÉPICES POTAGE.
    6. Finaliser la soupe avec les POINTES D’ANETH et le jus de citron.
    7. Décorer avec les zestes de citron.
    L’information mentionnée concernant les allergènes s’applique uniquement aux HERBES AROMATIQUES ETAUTRES INGRÉDIENTS Rejo. Nos recettes sont fournies à titre indicatif et n'engagent pas notre responsabilité.