WBS- Barbecue potato
Ingredients
- 100 g culinaire room 20%
- 1 kg grote aardappelen
- 50 g blokjes emmentaler
- 20 g gehakte bieslook
- 250 g gestoofde champignons
- 50 g boter,
- 100 g gerookt spek in stukjes, kort afgebakken
- 10 g SALATWURZE
- 10 g AARDAPPELMIX UI/BIESLOOK
Cooking instructions
Preparation time : 20
- Aardappelen wassen en gaar steamen(eventueel vacuüm) in de oven.
- Deksel afsnijden en een deel van de pulp uithalen, (zorg dat je niet teveel uithaalt, anders blijft deze niet mooi in vorm na opvullen).
- De aardappelpulp vermengen met room - boter – kaas – bieslook, champignons en gebakken spek.
- Op smaak brengen met AARDAPPELMIX UI/BIESLOOK.
- Deze vulling terug in de aardappel lepelen of spuiten, deksel terug opzetten.
- Afwerken en presenteren in een gepaste verpakking.
