Tongrolletjes in suprêmesaus
Ingrediënten
- 1 kg tongfilet in rolletjes
- 1 l water
- 1 kg SUPREMESAUS CULINAIR
- 10 g VISKRUIDEN MZ
- 20 à 30 g VISFUMET
Bereidingswijze
- Tongfilets kruiden met VISKRUIDEN MZ.
- Pocheren in het water en de VISFUMET of garen in de stoomoven.
- Afwerking: SUPREMESAUS CULINAIR in schotel doen.
- Tongfilets inbrengen.
- Garneren met dille en stukjes tomaat.
