Caviar de moutarde

Name: Caviar de moutarde
Ingredients: 720 ml d’eau; 720 ml de vinaigre de pomme / vinaigre de vin blanc / vinaigre de riz; 12 càs de sucre brun clair; 2 cc de SEL FIN; 600 g de GRAINES DE MOUTARDE JAUNE

Plat d'accompagnement
Végétarien

Nos produits pour cette recette

Ingrédients

720 ml d’eau
720 ml de vinaigre de pomme / vinaigre de vin blanc / vinaigre de riz
12 càs de sucre brun clair
2 cc de SEL FIN
600 g de GRAINES DE MOUTARDE JAUNE

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.
Bien mélanger, baisser le feu et laisser mijoter 45 min jusqu’à ce que les GRAINES DE MOUTARDE JAUNE soient tendres. Ne pas laisser brûler, cela donnerait un goût amer.
Si le mélange devient trop sec, ajouter un peu de liquide supplémentaire (eau et vinaigre).
Verser le caviar de moutarde dans un bocal hermétique, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.

L’information mentionnée concernant les allergènes s’applique uniquement aux HERBES AROMATIQUES ET AUTRES INGRÉDIENTS Rejo. Nos recettes sont fournies à titre indicatif et n'engagent pas notre responsabilité.