Cracker à la crème de boudin noir
- Bouchées apéritives
- Porc
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Ingrédients
- 2 boudins noirs
- 100 ml de crème
- 20 g de canneberges séchées
- pomme verte (en petits morceaux)
- crackers salés
- confiture de canneberges
- CANNELLE MOULUE
- 50 g de MORCEAUX DE POMME SÉCHÉE
Préparation
- Retirer la peau des boudins noirs et les écraser dans un bol avec la crème.
- Faire revenir les MORCEAUX DE POMME SÉCHÉE dans un peu de beurre, ajouter les canneberges séchées et assaisonner avec la CANNELLE MOULUE.
- Mélanger les pommes avec la crème de boudin noir.
- Garnir les crackers salés d’une cuillère de crème.
- Terminer avec un peu de confiture de canneberges et un morceau de pomme verte crue.
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