Asperges met Hollandaisesaus op Italiaanse wijze
Ingrediënten
- 20 stuks asperges (wit of groen, naar keuze)
- 1 kg HOLLANDAISESAUS
- 100 g SEASONING PASTE ITALIAN STYLE
Bereidingswijze
- Gaar de asperges vacuum 4 min op 70°C in de steamer en koel af in ijswater.
- Meng de HOLLANDAISESAUS met de SEASONING PASTE ITALIAN STYLE.
- Leg de asperges op een bord of in een presentatieschotel.
- Napeer de saus gedeeltelijk over de asperges.
