Aspergesalade op Vlaamse wijze
Ingrediënten
- 600 g asperges, gegaard (of eventueel uit blik of diepvries)
- 500 g gekookte hesp, in julienne gesneden.
- 750 g hard gekookte eieren in stukjes (15st)
- 750 g TARTAARSAUS SPECIAAL
- 30 g SALATWURZE
- 750 g HOLLANDAISESAUS
Bereidingswijze
- Asperges verkleinen.
- Alles samen mengen met TARTAARSAUS SPECIAL, HOLLANDAISESAUS en SALATWURZE.
- Schikken in schotel, garneren met hard gekookt gehakt ei en stukjes asperges.
