carpaccio maison
Ingrediënten
- 1 kg americain natuur
- 50 g olijfolie
- groene selder
- parmezaan schilfers
- 150 g PESTO VERDE
- 20 g CARPACCIO KRUIDEN
Bereidingswijze
Bereidingstijd : 10
- Americain natuur mengen met olijfolie, PESTO VERDE en CARPACCIO KRUIDEN.
- Presentatie: beginnen met een laagje gemengde americain.
Ruim beleggen met Parmezaan schilfers, daarboven zeer fijn gesneden groene selder.
Terug americain, afwerken met Parmezaan schilfers en groene selder.
