Skip to main content

    Crispy chickenwings

      IngredientsIngrediënten

      • 1 kg kippenvleugels
      • 30 g honing
      • 150 g GEVOGELTE MARINADE
      • 20 g KNOFLOOKPUREE
      • VLOEIBARE BATTER
      • PAN PANKO (50/50)
      • CORN FLAKES MIX (50/50)

      PreparationBereidingswijze

      1. Doe de kippenvleugels, GEVOGELTE MARINADE, KNOFLOOKPUREE en honing in de trommel.
      2. Trommel de vleugels voor 1h (6t/min) onder vacuüm, laten overnachten in de koeling.
      3. Haal de kippenvleugels door de VLOEIBARE BATTER en paneer in een 50/50 mengeling van PAN PANKO en CORN FLAKES MIX.
      4. 2min afbakken in de friteuse op 170°C.
      5. Doorgaren in de oven op 180°C voor 10 à 15min (verschillend van de dikte, tot kern 70°C)
      6. Serveren met een saus naar keuze.
      De vermelde informatie over allergenen heeft uitsluitend betrekking op KRUIDEN EN ANDERE INGREDIËNTEN Rejo. Onze recepten worden ter informatie verstrekt en wij zijn hiervoor niet aansprakelijk.