Skip to main content

    Grillado met Bearnaisesaus

      IngredientsIngrediënten

      • 1 kg R4 rundsvlees lap 
      • 150 g CULINAIRE BEARNAISESAUS
      • 20 g MIX SPECIAL ZK 
      • 5 g FOODSAFETY KL 
      • 60 g GRILLADOMIX

      PreparationBereidingswijze

      1. Maal het rundsvlees door 4.5mm. 
      2. Meng de CULINAIRE BEARNAISESAUS onder het vlees.
      3.  Voeg de MIX SPECIAL ZK, FOODSAFETY KL en GRILLADOMIX toe en meng goed. 
      4. Maal nog eens door 4.5mm. 
      5. Goed mengen en afwegen op 120 à 130g. 
      6. Afdrukken met de GRILLADOTOOL en opvullen met CULINARIE BEARNAISESAUS. Garneer naar keuze.
      De vermelde informatie over allergenen heeft uitsluitend betrekking op KRUIDEN EN ANDERE INGREDIËNTEN Rejo. Onze recepten worden ter informatie verstrekt en wij zijn hiervoor niet aansprakelijk.