Grillado met Pepersaus
Ingrediënten
- 1 kg R4 rundsvlees lap
- 150 g CULINAIRE PEPERROOMSAUS
- 20 g MIX SPECIAL ZK
- 5 g FOODSAFETY KL
- 60 g GRILLADOMIX
Bereidingswijze
- Maal het rundsvlees door 4.5mm.
- Meng de CULINAIRE PEPERROOMSAUS onder het vlees.
- Voeg de MIX SPECIAL ZK, FOODSAFETY KL en GRILLADOMIX toe en meng goed.
- Maal nog eens door 4.5mm.
- Goedmengen en afwegen op 120 à 130g.
- Afdrukken met de GRILLADOTOOL en opvullen met CULINARIE PEPERROOMSAUS. Garneer naar keuze.
