Ferment Slp 30
Kleurstabilisatie & bewaring
Startercultuur voor salami en droge worsten
15 g per 100 kg massa
Verkrijgbaar als:
- S05709 - Zak (15 G)
- Merk
- Rejo
Starterscultuur (Staphylococen carnosus ; Staphylococcus xylosus ; Pediococcus pentosaceus ; Lactobacillus sakei ; Lactobacillus plantarum ; dextrose).
| Element | Waarde |
|---|---|
| Verzadigde vetten | 0 GRAM |
| Koolhydraten | 0 GRAM |
| Vezels | 0 GRAM |
| Vetten | 0 GRAM |
| Eiwitten | 0 GRAM |
| Zout | 0 GRAM |
| Suikers | 0 GRAM |
