Noordzeetartaar
Ingrediënten
- 200 g geraspte wortelen
- 100 g grijze garnalen
- 1,2 kg koolvis (vers gewicht)
- 1 kg TARTAARSAUS SPECIAL
Bereidingswijze
Bereidingstijd : 10
1. De vis lichtjes pocheren in een visbouillon of in steamer op 80°C en daarna laten afkoelen.
2. De vis, de wortelen en de TARTAARSAUS SPECIAL samen mengen.
3. Presenteren in een mooie schotel en afwerken met wat grijze garnalen
