Vloeibare Roux
Producten
Deze unieke binder is vrij van palmolie, gluten én allergenen. Dankzij de vloeibare structuur is de roux makkelijk inzetbaar en oplosbaar. Je kan dus rekenen op een optimale, instant binding in alle omstandigheden. De vloeibare roux verliest bovendien geen structuur bij het invriezen of vacuumbereiden bij een temperatuur hoger dan 90°C.
Bereiding: Breng uw saus, soep of bereiding aan de kook, voeg de vloeibare roux toe en laat 3 à 5 minuten doorkoken.
100 g/kg
Bewaren bij kamertemperatuur. Na openen gekoeld bewaren (max. 7°C) en beperkt houdbaar.
Verkrijgbaar als:
- AW09499-01 - Fles (2,12 L)
- AW09499-02 - Emmer (10 L)
- Speciale noden
-
Glutenvrij
Lactose vrij
Vegan
Vegetarisch
Zonder toegevoegd MSG
Zonder toegevoegd zout - Merk
- Apollo
- Productassortiment
- Apollo Professional
Plantaardige olie (koolzaad, koolzaad (gehard)), gemodificeerd maïszetmeel, verdikkingsmiddel: E412; natuurlijk rozemarijn aroma.
| Element | Waarde |
|---|---|
| Verzadigde vetten | 5,64 GRAM |
| Koolhydraten | 35,06 GRAM |
| Vezels | 3,5 GRAM |
| Energie | 688 KILOCALORIE |
| Energie | 2.847 KILOJOULE |
| Vetten | 59,86 GRAM |
| Eiwitten | 0,48 GRAM |
| Zout | 0,18 GRAM |
| Sodium | 74,04 MILLIGRAM |
| Suikers | 0,12 GRAM |
Ontdek onze recepten
Ontdek onze recepten
