Rollade van zalm en kabeljauw

Rollade van zalm en kabeljauw

  • Vis & Zeevruchten
  • Panklaar

Ingrediënten

  • verse zalmfilet zeer dun in lengte gesneden
  • 1 kg kabeljauwfilet 
  • gemalen kaas
  • 250 g GRATINSAUS BROCCOLI
  • 20 g BOURGUIGNONNE MELANGE
  • 100 g KIPPEBURGERMIX

Bereiding

  1. Leg de plakjes verse zalm open op een folie. 
  2. Cutter de kabeljauwfilet fijn samen met de KIPPEBURGERMIX. 
  3. Leg op ieder plakje zalm een lepel kabeljauw farce. Vervolgens een lepel GRATINSAUS BROCCOLI en een weinig gemalen kaas. 
  4. Rol mooi op tot een rollade en bestrooi met BOURGUIGNONNE MELANGE, verwijder de folie.