Pasta California
Ingrediënten
- 1 liter water
- 1 kg surimi flakes
- 20 st scampi
- 300 g zoete maïs
- 500 g ananas
- 500 g SPIRELLI MAISON
- 1,5 kg THOUSAND ISLANDS SAUS
- 10 g/kg JAPANSE KRUIDENMELANGE
- 2g/kg TOPMA CLEAN
- PEPPER & SALTMIX
Bereidingswijze
- Wel de SPIRELLI MAISON in het water en laat een nacht rusten in de koeling.
- Bak de scampi in de PEPPER & SALTMIX.
- Verklein de surimi flakes.
- Doe de SPIRELLI MAISON, scampi, surimi, maïs en ananas in een mengkom en kruid af met de JAPANSE KRUIDENMELANGE.
- Voeg de THOUSAND ISLANDS SAUS en de TOPMA CLEAN toe aan de massa en meng voldoende.
- Presenteer in een take away pastabeker of in een schaal voor in de toonbank.
