Steak Tartaar met Mosterdkaviaar
Ingrediënten
- 250 g rundstartaar (met de hand gesneden)
- 1 eierdooier
- Parmezaanschilfers
- Mosterdkaviaar
- 1 kl MOSTERD BREUGEL
- 1 kl WORCHESTERSAUS
- 1 kl KAPPERTJES NON PAREILLE (fijngehakt)
- PEPPER & SALTMIX
Bereidingswijze
- Meng de rundstartaar met alle ingrediënten (behalve de Parmezaan).
- Serveer de tartaar op een krokantje of in een schaal en bestrooi met de Parmezaanschilfers.
- Lepel er wat mosterdkaviaar op en werk eventueel af met nog wat groene kruiden.
