Skip to main content
Stoofvlees met Truffel en Gebakken Champignons

Stoofvlees met Truffel en Gebakken Champignons

    Onze producten voor dit recept

    IngredientsIngrediënten

    • stoofvlees
    • STOOFVLEESKRUIDEN REJO
    • 2 el TRUFFELMAYONAISE
    • 300 g sjalotten
    • 1 flesje bruin bier (streekbier)
    • 1 el RUNDSBOUILLON
    • 1 el OREGANO GESNEDEN
    • 45 g/kg TASTE SENSATION TRUFFLE STYLE
    • VLOEIBARE ROUX
    • 250 g kastanjechampignons
    • PEPPER & SALT MIX

    PreparationBereidingswijze

    1. Snijd het stoofvlees in stukken en kruid rondom met STOOFVLEESKRUIDEN REJO. Meng met 2 el TRUFFELMAYONAISE.
    2. Verhit wat vetstof en bak het vlees rondom mooi bruin.
    3. Haal het vlees uit de pan en bak de gesneden sjalotten in dezelfde pan glazig.
    4. Blus met het bruine bier. Voeg de RUNDSBOUILLON, OREGANO GESNEDEN en TASTE SENSATION TRUFFLE STYLE toe. Meng goed, voeg het vlees opnieuw toe en laat op laag vuur met het deksel op de pan stoven tot het vlees gaar is.
    5. Bind de saus met VLOEIBARE ROUX.
    6. Snijd de kastanjechampignons in partjes. Verhit wat vetstof in een aparte pan en bak de champignons gaar. Kruid met PEPPER & SALT MIX.
    7. Meng de gebakken champignons onder het stoofvlees en serveer met frietjes of pasta.
    De vermelde informatie over allergenen heeft uitsluitend betrekking op KRUIDEN EN ANDERE INGREDIËNTEN Rejo. Onze recepten worden ter informatie verstrekt en wij zijn hiervoor niet aansprakelijk.