Freshcol
Textuurverbetering
Samenstelling met het enzym transglutaminase. Transglutaminase is een natuurlijk voorkomend enzym dat eiwitten kan koppelen
10 g in 40 g water per kilo vlees (totaal 50 g/kg)
Enkel te gebruiken in producten die verhit verkocht worden!
Verkrijgbaar als:
- S02144 - Verpakking (1 KG)
- Merk
- Rejo
MELKeiwit ; gedeeltelijk ontsuikerde weipoeder (bevat MELK) ; dextrose ; maltodextrine ; natuurlijke aroma's ; transglutaminase
| Element | Waarde |
|---|---|
| Verzadigde vetten | 0,58 GRAM |
| Koolhydraten | 54,93 GRAM |
| Vezels | 0,01 GRAM |
| Energie | 354 KILOCALORIE |
| Energie | 1.502 KILOJOULE |
| Vetten | 0,88 GRAM |
| Eiwitten | 31,46 GRAM |
| Zout | 2,27 GRAM |
| Sodium | 919,2 MILLIGRAM |
| Suikers | 37,05 GRAM |
