Tagliatelli aux herbes et vongole

Name: Tagliatelli aux herbes et vongole
Ingredients: 1 kg de vongole (fraîches); 100 g d’échalotes (émincées); 175 g de crème culinaire; persil plat; 1 kg TAGLIATELLI PRÉCUITS PASTA DELLA MAMMA; 250 g SAUCE BÉARNAISE CULINAIRE

Pâte
Poisson & Fruits de Mer

Nos produits pour cette recette

Ingrédients

1 kg de vongole (fraîches)
100 g d’échalotes (émincées)
175 g de crème culinaire
persil plat
1 kg TAGLIATELLI PRÉCUITS PASTA DELLA MAMMA
250 g SAUCE BÉARNAISE CULINAIRE

Préparation

Mélangez la SAUCE BÉARNAISE CULINAIRE avec la crème culinaire pour obtenir une sauce homogène.
Faites revenir les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient translucides, puis ajoutez les vongole.
Une fois les vongole ouvertes, retirez la poêle du feu pour laisser refroidir.
Incorporez les TAGLIATELLI PRÉCUITS et la sauce dans les vongole.
Répartissez les pâtes dans des barquettes (plat du jour) ou présentez-les dans un grand plat (plat traiteur).
Parsemez de persil plat.

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