Soepje van zoete aardappelen

Name: Soepje van zoete aardappelen
Ingredients: 1 kg zoete aardappelen, geschild; 1 kg wortelen, geschild in mirepoix gesneden; 100 g sjalot, in grove brunoise; 50 g plantaardige olie; 1 l water; 20 g GEMBERWORTEL GEMALEN; 10 g KURKUMA GEMALEN; 20 g PEPPER & SALT MIX; 10 g KERRIEPOEDER MADRAS; 20 g GROENTEBOUILLON LZ; 20 g KNOFLOOKPUREE

Soepen
Vegetarisch

Onze producten in dit recept

Ingrediënten

1 kg zoete aardappelen, geschild
1 kg wortelen, geschild in mirepoix gesneden
100 g sjalot, in grove brunoise
50 g plantaardige olie
1 l water
20 g GEMBERWORTEL GEMALEN
10 g KURKUMA GEMALEN
20 g PEPPER & SALT MIX
10 g KERRIEPOEDER MADRAS
20 g GROENTEBOUILLON LZ
20 g KNOFLOOKPUREE

Bereiding

Stoof de wortel en zoete aardaappelblokjes aan in de plantaardige olie.
Voeg de KNOFLOOKPUREE, KERRIEPOEDER MADRAS, GEMBERWORTEL GEMALEN, KURKUMA GEMALEN en PEPPER & SALT MIX toe en laat even meestoven.
Voeg het water en de GROENTEBOUILLON LZ toe en laat de groenten zachtjes koken tot ze gaar zijn.
Mix de soep en voeg eventueel wat room toe.

Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Rejo's kruiden en specerijen en andere Rejo producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden