Tagliatelli met asperges & Pancetta

Name: Tagliatelli met asperges & Pancetta
Ingredients: 800 g asperges (wit en groen, naar keuze); 500 g pancetta; 10 gekookte eieren (grof in stukken); 1 kg VOORGEKOOKTE TAGLIATELLI PASTA DELLA MAMMA; 1,4 kg MORNAYSAUS; 20 g LASTE SENSATION LENTE

Pasta
Traiteurgerechten
Varken

Onze producten in dit recept

Ingrediënten

800 g asperges (wit en groen, naar keuze)
500 g pancetta
10 gekookte eieren (grof in stukken)
1 kg VOORGEKOOKTE TAGLIATELLI PASTA DELLA MAMMA
1,4 kg MORNAYSAUS
20 g LASTE SENSATION LENTE

Bereiding

Gaar de asperges vacuum 4 min op 70°C in de steamer en koel af in ijswater
Verklein de asperges in stukjes van +-1,5 a 2 cm
Versnipper de panchetta en bak hem kort aan koel zo snel mogelijk af
Meng de MORNAYSAUS onder de VOORGEKOOKTE TAGLIATELLI.
Voeg de asperges, de eieren en de panchetta toe en breng op smaak met TASTE SENSATION LENTE.
Presenteer in een schaal of in maaltijdbakjes en garneer met asperges en panchetta.

Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Rejo's kruiden en specerijen en andere Rejo producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden