Truffelsaus voor wildgerechten
- Sauzen
- Wild
Onze producten in dit recept
Ingrediënten
- 1 l water
- 400 ml rode wijn
- 100 ml rode porto
- 30 g truffelpasta
- 500 g GRAND VENEURSAUS
- 25 g WILDFOND
- 30 g VLOEIBARE ROUX
Bereiding
- Breng water, rode wijn, porto met de WILDFOND aan de kook.
- Laat een 5-tal min zachtjes koken.
- Breng op gewenste dikte met de VLOEIBARE ROUX, laat deze nog een 5-tal min doorkoken om de gewenste dikte te bekomen.
- Voeg de GRAND VENEURSAUS en de truffelpasta toe en meng nogmaals.
- Laat deze saus even doorwarmen en verpak.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Rejo's kruiden en specerijen en andere Rejo producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden
